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形态特征：落叶灌木或小乔木，高3-7m，茎干通常有增大皮刺；枝灰色或褐灰色，有细小的皮孔及略斜向上生的皮刺；当年生小枝被短柔毛。奇数羽状复叶，叶轴边缘有狭翅；小叶5-11个，纸质，卵形或卵状长圆形，无柄或近无柄，长1.5-7cm，宽1-3cm，先端尖或微凹，基部近圆形，边缘有细锯齿，表面中脉基部两侧常被一簇褐色长柔毛，无针刺。聚伞圆锥花序顶生，花色大多为白色或者淡黄色，花被片4-8个；雄花雄蕊5-7个，雌花心皮3-4个，稀6-7个，子房无柄。果球形，通常2-3个，果球颜色大多为青色，红色，紫红色或者紫黑色，密生疣状凸起的油点。花期3-5月，果期7-9月。
花椒苗基地处理方法：肥粪处理法：将筛选好的种子拌入鲜牛粪中，加少量花木灰或黄 土，捏成拳头大小的团块堆放在背阴处。于早春打碎粪团，连同牛粪一同 播种。湿草木灰所处理法：经水选的种子捞出后在阳光下稍晾拌入潮湿 草木灰中，以手捏成团为宜。种子与草木灰的比例为1：2或1：3，充分混 匀后堆放。每天搅拌一次，10～15天后，可连草木灰播种。洗涤剂处理法：50公斤水加0．5～0．75公斤洗衣粉；（或按1公 斤种子加碱面25克的比例配成碱水，碱水以淹过种子为宜），放入花椒苗 基地25～40公斤，不停的搅动。浸泡2天后用手揉搓，直至椒仔失去之后， 倒掉废水，清水淘洗两次，摊放在阴凉处等水份蒸发后播种。
大红袍花椒苗的管理：大红袍花椒苗的定植是关键，以芽刚开始去萌动时栽植成活率高，栽后应浇透水，生长季节追肥2-3次，干旱时并去结合浇水。 主要病虫害： 病害有锈病；虫害有蚜虫、红蜘蛛、花椒天牛、金龟子。大红袍花椒苗可去孤植又可作防护刺篱。果皮可去作为调味料，并可提取芳香油，又可人药，种子可食用，又可去加工制作肥皂。
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